Renkli Makarna Salatası
Tarife Giriş
Renkli Makarna Salatası, lezzetli makarna, taze sebzeler ve hafif bir sos ile yapılan bir yemektir. Salata, yoğun lezzetler sunarken, aynı zamanda sağlıklı bir seçenek olur. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu tarif, her yaş grubundan insan için uygundur ve hazırlaması son derece kolaydır. Hızlı bir şekilde hazırlayıp soğutarak sofralarınıza getirebilirsiniz.
- Posiyon: 6
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 200 gram makarna
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet havuç
- 100 gram mısır
- 50 gram zeytin
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Öncelikle makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün.
- Haşlanan makarnayı soğuk su ile yıkayarak soğutun.
- Salatalığı, kırmızı biberi ve havucu küp şeklinde doğrayın.
- Makarna, sebzeler, mısır ve zeytinleri bir kapta karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
- Sosunuzu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Salatayı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Makarnayı haşlarken, suya yeterince tuz eklemeyi unutmayın. Soğuk su ile yıkamak, makarnanın yapışmasını önler ve ideal bir kıvamda olmasını sağlar. Eğer zamanınız varsa salatayı bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz, böylece lezzetlerinin daha da yoğunlaşmasını sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Renkli Makarna Salatası, yanında hafif bir beyaz şarap ve çıtır ekmek ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, fırında pişirilmiş tavuk kanatları veya ızgara sebzeler ile birlikte servis edilebilir.