Renkli Bruschetta ve Yumurta Salatası
Tarife Giriş
Bu tarif, zengin aromalı bruschetta dilimleri ve kremalı, taze yumurta salatasının birleşimini sunuyor. Taze domatesler, fesleğen ve sarımsakın eşlik ettiği çıtır ekmekler, üstüne konulan lezzet dolu yumurta salatası ile zenginleştiriliyor. Kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek bu tarif, hem görsel hem de tat açısından davetlilerinizi etkileyecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 4 dilim baget ekmeği
- 2 adet orta boy domates
- 1 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 3 adet haşlanmış yumurta
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Baget ekmeği dilimlerini zeytinyağında kızartın ve üzerine bir diş sarımsağı sürün.
- Domatesleri küp biçiminde doğrayın ve tuz ile karabiber ekleyerek karıştırın.
- Haşlanmış yumurtaları bir kasede ezin, üzerine mayonez ve limon suyu ekleyin. İyice karıştırın.
- Kızarmış ekmeklerin üzerine domates karışımını ve yumurta salatasını koyun.
- Taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Yumurta salatasını yaparken, yumurtaların çok fazla pişmemesine dikkat edin, böylece krema kıvamı koruyacaktır. Ayrıca, domatesleri en taze haliyle kullanmak, lezzeti artıracaktır. Bruschetta ekmeklerinin kıtır olması için hafif kızartmayı tercih edin. İsteğe göre, zeytinyağına biraz balsamik sirke ilave edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yanında yeşil salata veya taze sıkılmış portakal suyu ile mükemmel bir uyum sağlar. Hatta bir kadeh beyaz şarap ile yemekteki lezzet deneyimini zirveye çıkarabilirsiniz.