Peynirli Brokolili Makarnalı Güveç Tarifi
Tarife Giriş
Makarnalı ve brokolili peynirli güveç, düşündüğünüzden daha kolay bir tarif! İlk olarak, makarnayı haşlıyoruz. Brokolileri buharda pişirirken, peynir sosumuzu hazırlıyoruz. Haşlanmış makarnayı ve brokoliyi bir araya getirip, peynir sosuyla karıştırdıktan sonra fırın kabına alıyoruz. Üzerine ekstra peynir serpip, altın rengini alana kadar pişiriyoruz. Sonuç olarak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir güveç ortaya çıkıyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 200 gram makarna
- 250 gram brokoli
- 200 gram rendelenmiş beyaz peynir
- 100 ml süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı
- Makarayı tuzlu suda haşlayın ve süzün.
- Brokolileri küçük parçalara kesip, buharda pişirin.
- Bir kasede rendelenmiş beyaz peynir, süt, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekiği karıştırın.
- Haşlanmış makarna ve brokoliyi derin bir kapta birleştirip, peynir sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı bir fırın kabına aktarın; üzerini kalan rendelenmiş peynirle kaplayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirin.
- Altın rengi alınca fırından çıkarın ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Güvecin daha zengin bir lezzete sahip olabilmesi için, sosun içine bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella eklemek harika bir fikir olabilir. Ayrıca, brokolilerin pişme süresine dikkat edin; fazla pişmemesi, onların rengini ve besin değerini koruyacaktır. Makarnayı al dente (dişe gelir) şeklinde haşlamak, güveçte en iyi sonucu almanıza yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında hafif bir yeşil salata veya yoğurt ile servis edilebilir.