Mikrodalgada Hazırlanan Sebzeli Bulgur Pilavı

Tarife Giriş

Bu tarifte, öncelikle bulguru kaynar suyla ıslatıp dinlendiriyoruz. Sebzeleri doğrayıp, mikrodalga kabına yerleştiriyoruz ve ardından baharatları ekleyerek ısıtıyoruz. Bulgur ve sebzeleri birleştirdikten sonra kısa bir süre daha mikrodalgada pişirip, servis ediyoruz. Hem hızlı hem de sağlıklı bir yemek arıyorsanız, bu sebzeli bulgur pilavı tam size göre.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200
• Kalori: 150

Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bulguru derin bir kaseye alın, üzerine sıcak suyu ekleyin ve kapağını kapatıp 10 dakika bekletin.
• Soğanı, havucu ve kabağı küçük küpler halinde doğrayın.
• Mikrodalga kabına doğradığınız sebzeleri ve zeytinyağını ekleyin, tuz ve baharatları da ilave edin.
• Sebzeleri 5 dakika mikrodalgada yüksek ateşte pişirin.
• Daha sonra önceden ıslattığınız bulguru sebzelerin üzerine ekleyin, karıştırın ve 3-5 dakika daha pişirin.
• İsteğe bağlı olarak nar ekşisini ekleyip karıştırdıktan sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Mikrodalgada sebzeleri pişirirken, fazla su eklememeye dikkat edin; çünkü sebzeler su salabilir. Sebzelerin tazeliği ve çeşidi yemeğin lezzetini etkiler, bu nedenle dilediğiniz sebzeleri kullanabilirsiniz. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak yemeği kişiselleştirebilirsiniz. Servis etmeden önce üstüne taze otlar eklemek lezzetini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, turşu veya yeşil salata ile harika bir uyum sağlar.