Mevsimin Tazeliğini Yansıtan Sağlıklı Salata
Tarife Giriş
Bu Taze Mevsim Salatası, yaz mevsiminin sunduğu en taze sebzelerle hazırlanır. Domates, salatalık, biber ve yeşillikler ile zenginleştirilen tarif, lezzetli bir sos ile harmanlanarak sunulur. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde sağlıklı beslenmeye katkıda bulunurken, hafifliği ile de yaz menülerinin vazgeçilmezi olur. Hem önceki yemeklerin yanında servis edilebilecek hem de ana öğünlerde bir yan lezzet olarak tercih edilebilecek bu salata, sadece lezzetiyle değil, göz alıcı görünümü ile de dikkat çeker.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet taze domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 100 gram marul
- 50 gram roka
- 50 gram maydanoz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle sebzeleri yıkayın ve kurulayın.
- Domates, salatalık, yeşil ve kırmızı biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Meyve ve sebzeleri geniş bir servis kasesine alın.
- Marul ve rokayı ince doğrayarak kaseye ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırarak sos hazırlayın.
- Sosunu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Bu salatanın en önemli püf noktası, sebzelerin tazeliğidir. Kullanacağınız malzemelerin organik ve mevsiminde olmasına dikkat edin. Limon suyu ve zeytinyağı oranını damak tadınıza göre ayarlayarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, sosu düşmelik suretiyle sebzelerin üzerinde biriken suyu arındırarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Salatayı sunmadan önce birkaç dakika dinlendirerek, sosun sebzelerle iyice harmanlanmasını sağlayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgarada pişirilmiş tavuk göğsü, bonfile veya somon balığı ile harika bir uyum sağlar. Bunun yanı sıra, taze ekmek veya pita ekmeğiyle birlikte servis ederek doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz.