Lezzetli Somon ve Krema Püresi
Tarife Giriş
Bu tarif, ızgara somon filenin üzerine krema ile hazırlanan ve tereyağı ile zenginleştirilmiş pürüzsüz bir patates püresi ile sunulmasını içerir. Hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanır. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemek, akşam yemekleriniz için mükemmel bir seçimdir. Yanında sebze garnitürü ile sunarak daha renkli bir tabak oluşturabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İskandinav Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 450 kcal
Malzemeler
- 4 adet somon fileto
- 600 gram patates
- 100 ml krema
- 50 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı taze dereotu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Doğranmış patatesleri bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, tuz ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Patatesler piştikten sonra süzün ve bir kaba alın.
- Krema ve tereyağını ekleyin, bir çırpıcı ya da ezici ile püre haline getirin.
- Ayrı bir tavada somon filetolarını, tuz, karabiber ve limon suyu ile tatlandırarak ızgara yapın veya kızartın.
- Püresi tabakta düzgün bir şekilde yayın ve üzerine somon filetolarını yerleştirin.
- Ilımaya bırakın, isteğe bağlı olarak taze dereotu ile süsleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patatesleri haşlarken, tuz ekleyerek lezzet katabilirsiniz. Krema miktarını damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz. Somonun pişme süresine dikkat edin; fazla pişirmemek yemeğin lezzetini artırır. Krema yerine süzme yoğurt da kullanabilirsiniz, bu daha hafif bir lezzet sağlar. Servis öncesi somon filetolarını limon suyu ile hafifçe sıvazlamak, tazelik katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yeşil salata, buharda pişirilmiş sebzeler ve beyaz şarap ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında dilimlenmiş limon ve kapari ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.