Lezzetli Sebzeli Peynirli Gözleme Tarifi

Tarife Giriş

Sebzeli ve peynirli gözleme, ince açılmış hamurun içerisine taze sebzeler ve peynirle doldurulup pişirilmesiyle elde edilen lezzetli bir yemektir. Ispanak, beyaz peynir, yeşil soğan ve baharatların birleşimi, gözlemeye eşsiz bir tat katmakta. Pratik ve hızlı olup, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

• Posiyon: 4 Kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 200 gram beyaz peynir
• 1 su bardağı ıspanak (doğranmış)
• 2 dal yeşil soğan (ince doğranmış)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (hamur için)
• 2 yemek kaşığı tereyağı (pişirme için)

Yapılışı

• Unu, tuzu ve suyu bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamuru 10 dakika dinlendirin.
• Bir kapta beyaz peyniri, ıspanakları, yeşil soğanları ve baharatları karıştırın.
• Hamuru eşit parçalara bölün ve ince daireler açın.
• Her bir hamurun ortasına sebzeli harçtan koyun ve kenarlarını kapatın.
• Gözlemeleri önceden ısıtılmış tavada tereyağı ekleyerek her iki tarafını altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Gözleme yaparken hamurun ince açılması önemlidir, böylece iç harç lezzetini iyi şekilde geçirebilir. Sebzelerin suyunu bırakmaması için iyice süzülmesini sağlayın. Gözlemeleri pişirirken, üstünü kapatarak daha iyi pişmelerini sağlayabilirsiniz. Dilerseniz farklı peynir türleriyle de deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, zeytinyağlı meze çeşitleri veya çay ile servis edebilirsiniz.