Lezzetli Izgara Tavuk
Tarife Giriş
Lezzetli izgara tavuk tarifi, tavuk göğsü ve zengin baharatlarla marine edilip, ızgarada pişirilerek hazırlanan bir yemektir. Tavukların dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve sulu kalacak şekilde pişirilmesi için önerilen adımları takip etmek yeterlidir. Yanında mevsim sebzeleri ve lezzetli bir sos ile servis yapıldığında, hem göz alıcı hem de lezzetli bir ana yemek olur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 230 kalori
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı bal
- 4 dal taze kekik (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tavuk göğüslerini bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, ezilmiş sarımsak, kekik, limon suyu ve bal ile marine edin.
- Marine ettikten sonra tavukları buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
- Izgarayı ısıtın ve tavukları yerleştirin.
- Tavukları her iki tarafını da yaklaşık 5-7 dakika pişirin veya tamamen pişene kadar ızgara yapın.
- Izgaradan aldıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve dilimleyin.
- Ilımı tavukları, isteğe bağlı olarak taze kekik ile süsleyin ve servis edin.
Püf Noktaları
Izgara tavuğunuzun yumuşak kalmasını istiyorsanız, marine süresini yeterince uzun tutmalısınız. Ayrıca, pişirme sırasında tavukları sık sık çevirmekten kaçının, böylece dış yüzeyi güzel bir kızarıklık kazanırken içi de yumuşak kalır. Tuz eklemeyi pişirme aşamasına bırakmanız, tavuk etinin su kaybetmemesine yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, pilav, ızgara sebzeler, ve soğuk meze tabakları ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca üzerine limon sosu dökerek ya da bir avokado salatası ile servis yaparak lezzetini arttırabilirsiniz.