Lezzetli Izgara Somon Salatası
Tarife Giriş
Izgara Somon Salatası, yaz günlerinin vazgeçilmezi olan hafif ve sağlıklı bir yemektir. Taze somon balığı, ızgarada pişirilerek eşsiz bir lezzet kazanıyor ve zengin sebzelerle harmanlanarak renkli bir salata haline geliyor. Bu tarif, hem kısa sürede hazırlanabilir hem de albenisi ile göz doldurur. Öğün saatlerinde sağlıklı bir alternatif arayanların için idealdir.
- Posiyon: 4 porsiyon
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Akdeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram somon fileto
- 200 gram roka
- 100 gram cherry domates
- 1 adet limonun suyu
- 50 ml zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 100 gram avokado
- 50 gram feta peyniri
- 30 gram ceviz
Yapılışı
- Somon filetolarını tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Izgarayı ısıtın ve somonları her iki tarafı 5-7 dakika kadar pişirin.
- Bir kasede roka, cherry domates ve avokadoyu karıştırın.
- Izgara somonu sebzelerin üzerine yerleştirin.
- Üzerine limon suyu ve zeytinyağı ile yoğurt ekleyin.
- Feta peynirini ve cevizleri serpiştirerek servise hazır hale getirin.
Püf Noktaları
Izgara somon yaparken, somonun dış kısmının altın rengi alması için ızgarayı önceden ısıtmanız önemlidir. Somonların doğrudan alevle temas etmemesine özen gösterin; bu, balığın kurumasını önleyecektir. Ayrıca, salatada kullanılan sebzelerin tazeliği yemeğin tadını büyük ölçüde etkiler, bu nedenle mümkünse organik sebzeler tercih edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara somon salatası, taze ekmek, limonlu su ve şarapla harika bir uyum yakalar. Ayrıca yanına yoğurt sosu ya da baharatlı yoğurt ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.