Lezzetli Humuslu Sebze Daldırma Çubukları
Tarife Giriş
Bu tarif, taze sebzelerin, chanta gibi bir humus ile birleştirildiği sağlıklı bir atıştırmalık sunar. Humus, nohut, tahin ve limon suyu ile hazırlanırken, sebze çubukları havuç, salatalık ve biber gibi renkli seçeneklerle zenginleştirilmektedir. Bu lezzetli ve sağlıklı kombinasyon, hem besleyici hem de doyurucudur ve herkesin beğeneceği bir atıştırmalık olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Orta Doğu mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı nohut
- 1/4 su bardağı tahin
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 3 adet havuç
- 2 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
Yapılışı
- Öncelikle nohutları haşlayın ve süzün.
- Bütün malzemeleri mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
- Karışımı bir kaseye aktarın ve buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
- Havuç, salatalık ve kırmızı biberi çubuk şeklinde doğrayın.
- Humus ile sebzeleri servis yapın ve afiyetle tüketin.
Püf Noktaları
Humus yaparken nohutun yumuşak olması için en az 8 saat suda bekletilmesi önerilir. Sarımsağı zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Humusun kıvamını yoğunlaştırmak için daha fazla tahin eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, servis etmeden önce humusu taze nane veya maydanoz ile süslemek, lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, tam buğday pita ekmeği, zeytinler, ya da yoğurtlu soslar ile harika bir şekilde tamamlanabilir. Dilerseniz yanında birkaç dilim avokado da ekleyerek daha zengin bir tat sunabilirsiniz.