Kremalı Somonlu Makarna Tarifi
Tarife Giriş
Kremalı Somonlu Makarna tarifimiz, taze somon parçaları ve kremalı bir sos ile hazırlanan nefis bir yemektir. Makarna, Al Dente olacak şekilde pişirilir ve ardından incelikle hazırlanmış sos ile buluşturulur. 30 dakikada hazır olan bu tarif, hem pratik hem de lezzetlidir. Özellikle deniz ürünleri sevenler için mükemmel bir akşam yemeği seçeneği.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 550 kcal
Malzemeler
- 300 gram makarna
- 200 gram somon fileto
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/4 tatlı kaşığı kırmızı biber
- Doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencere içinde su kaynatın ve tuz ekleyerek makarnayı paketteki talimatlara göre pişirin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Somon filetolarını ekleyin ve her iki tarafını da 5 dakika boyunca kızartın. Ardından somonları tavadan çıkarın.
- Aynı tavaya krema, tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin. Karışımı kaynatın ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin.
- Pişen makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Doğranmış somon filetolarını ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Dilerseniz üzerine doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.
- Sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Makarna pişirken suya yeterli tuz ekleyeniz, bu lezzetin artmasına yardımcı olur. Somonun pişirme süresine dikkat edin, fazla pişerse kuru olabilir. Krema için tam yağlı kullanmak, sosun daha kremsi olmasını sağlar. Makarna ve sosun birleşiminden sonra, lezzetlerin iyice karışması için 2-3 dakika daha pişirin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı Somonlu Makarna, yanında yeşil salata ve beyaz şarap ile harika bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, fırınlanmış sebzeler veya çıtır ekmek ile de servis edilebilir.