Hindistan Cevizli Karides Tarifi: Egzotik ve Lezzetli Bir Hâl
Tarife Giriş
Hindistan Cevizli Karides, taze karideslerin hindistan cevizi ve ekmek kırıntıları ile kaplanarak kızartıldığı muhteşem bir tariftir. Bu tarif, hem ağızda eriyen dokusu hem de tropikal tatlarıyla sizi alacak. Genellikle önceden hazırlanıp hızlıca pişirilmesi gereken bu lezzetli yemek, parti ve özel etkinlikler için mükemmel bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Yanında soslarla tamamlandığında, lezzeti daha da artar. Afiyet olsun!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Tropikal Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram karides (temizlenmiş)
- 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı
- 2 adet yumurta (çırpılmış)
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yeterince sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Karidesleri temizleyin ve bir kaba alın.
- Karideslere tuz, karabiber ve sarımsak tozunu ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta çırpılmış yumurtayı hazırlayın.
- Bir başka kapta hindistan cevizi rendesi ve ekmek kırıntılarını karıştırın.
- Karidesleri önce yumurtaya, ardından hindistan cevizi ve ekmek karışımına bulayın.
- Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın ve karidesleri altın rengi alana kadar kızartın.
- Fazla yağı süzmek için kağıt havlu üzerine alın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Karideslerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Kızartma işlemi sırasında yağı çok sıcak tutmak, karideslerin dışındaki kaplamanın daha kıtır olmasını sağlar. Hindistan cevizi rendesi için taze veya kuru hindistan cevizi kullanabilirsiniz, ancak taze hindistan cevizi daha yoğun bir tat verir. Servis yapmadan önce bir tavada biraz limon suyu ve tuz ile marine ederseniz, lezzetini artırabilirsiniz. Kızartma sırasında tavayı çok kalabalıklaştırmamaya özen gösterin; böylece karidesler daha iyi kızaracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Hindistan Cevizli Karides, yanında ananas salatası, tatlı ekşi sos veya limon dilimleriyle servis edildiğinde harika bir uyum sağlar. Ayrıca hindistan cevizi pilavıyla birlikte sunarak tropikal bir sofra oluşturabilirsiniz.