Cheesy Pizzadilla Delight
Tarife Giriş
Pizzadillalar, tortilla ekmeği ile yapılan ve pizza malzemeleriyle doldurulan, pratik ve lezzetli bir tarif. Bu özel tarifte, tortilla ekmeği peynir ve çeşitli sebzelerle doldurulup, altın rengi alana kadar kızartılır. Kolayca hazırlanabilen bir atıştırmalık olan pizzadillalar, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir. Özellikle çay saatleri ya da film geceleri için mükemmel bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Mexican Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 4 adet tortilla ekmeği
- 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 100 gram rendelenmiş cheddar peyniri
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 1 su bardağı mantar, dilimlenmiş
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tavada biraz yağ ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
- Kırmızı ve yeşil biberleri, mantarları ekleyin; yumuşayana kadar pişirin.
- Bir tortilla ekmeğinin üzerine mozzarella ve cheddar peynirini serin.
- Peynirin üzerine sotelenmiş sebzeleri yerleştirin.
- Diğer tortilla ekmeğini üstüne kapatın ve tavada her iki tarafı da altın renk alana kadar kızartın.
- Her iki tarafı da kızarttıktan sonra dilimleyip, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pizzadilla yaparken en önemli püf noktası, peynirin bol miktarda kullanılmasıdır. Peynirlerin eriyip akması, pizzadillanın lezzetini artırır. Ayrıca, sebzeleri çok fazla sote etmemeye dikkat edin; bu sayede çıtırlığını korurlar. Eğer baharat severseniz, pul biber veya kimyon eklemek lezzeti zenginleştirebilir. Kızartma sırasında yağı kontrol edin; alevlenmemesi için yanınıza dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Guacamole, salsa sos, yoğurtlu sos ya da acılı dip sos ile harika bir uyum sağlar.