Brokoli Peynirli Lezzet Cenneti
Tarife Giriş
Brokoli Peynirli Lezzet Cenneti, besin değeri yüksek brokoliyi çedar peyniri ve hafif bir hamurla buluşturuyor. Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli atıştırmalıklar arayanlar için ideal bir tercihtir. Önceden haşlanmış brokolinin ve eritilmiş çedar peynirinin eşlik ettiği börek, fırında hafifçe kızarana kadar pişirilir. Yaklaşık 30 dakikada hazır olan bu börek, kalabalık bir sofranın gözdesi olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram brokoli
- 150 gram çedar peyniri
- 1 paket yufka
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Brokoliyi haşlayın ve suyunu süzün.
- Çedar peynirini küçük parçalar halinde kesin.
- Bir kasede haşlanan brokoliyi, çedar peynirini, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Yufkayı düz bir zemine serin ve üzerine zeytinyağı sürün.
- Karışımı yufkanın ortasına yerleştirin ve yufkayı sararak börek şekli verin.
- Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın ve yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine çırpılmış yumurtayı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
- Altın rengini alınca fırından çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Brokoli Peynirli Lezzet Cenneti hazırlarken, brokolinin tam olarak haşlanmasına dikkat edin; aksi takdirde, doku kaybı yaşanabilir. Ayrıca, çedar peynirinin kalitesi lezzeti etkiler. Daha zengin bir tat için farklı peynir çeşitlerini de kullanabilirsiniz. Yufkayı yağlarken abartmamaya özen gösterin, aksi takdirde hamur fazla yağlı olabilir. Pişirme süresi boyunca, böreklerin altın rengine dönüşmesini bekleyin; bu, lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Brokoli Peynirli Lezzet Cenneti, yanında yoğurt, acılı biber turşusu ve hafif bir salatayla harika bir uyum sağlar. İsterseniz, yanına birkaç dilim limon ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.