Besleyici ve Renkli Yeşil Salata
Tarife Giriş
Renkli sebzelerle hazırlanmış bu besleyici yeşil salata, taze yeşillikler ve lezzetli bir sos ile tatlandırılmaktadır. Öğle yemeklerinde veya hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilebilecek olan bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Hazırlamasının kolay olmasıyla da dikkat çekiyor. Hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlığınıza katkıda bulunacak tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Akdeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 200 gram karışık yeşillik (roka, marul, ıspanak)
- 100 gram cherry domates
- 1 adet salatalık
- 1/2 adet kırmızı soğan
- 50 gram beyaz peynir
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- 2 yemek kaşığı ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Taze yeşillikleri iyice yıkayın ve kurulayın.
- Cherry domatesleri ortadan kesin, salatalığı dilimleyin ve kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayın.
- Bütün sebzeleri geniş bir salata kasesine koyun.
- Beyaz peyniri küçük parçalar halinde salatanın üzerine serpin.
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Sosunu salatanın üzerine dökün ve hafifçe karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak cevizleri de ekleyip tekrar karıştırın.
- Servis tabaklarına alarak taze bir şekilde sunun.
Püf Noktaları
Bu salatayı hazırlarken kullanılan malzemelerin taze olmasına özen gösterin. Eğer mümkünse organik ürünler tercih edin. Salatayı servis etmeden hemen önce sosunu ekleyin, böylece yeşillikler daha çıtır ve taze kalır. Farklı tatlar denemek istiyorsanız, avokado veya nar ekleyebilirsiniz. Salatanızın besin değerini artırmak için chia tohumu veya keten tohumu serpmeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, somon fileto veya zeytinyağlı enginar ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında tam tahıllı ekmek veya pita ekmeği ile sunarak sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.