Besleyici Izgara Somon Salatası
Tarife Giriş
Izgara Somon Salatası, besin değeri yüksek somon balığı ile taze sebzelerin buluştuğu bir salatadır. Önce somon filetosunu ızgarada pişirip, ardından yeşillikler ve diğer malzemelerle harmanlıyoruz. Salatayı lezzetlendirmek için zeytinyağı ve limon suyu ekliyoruz. Bu tarif, sağlıklı beslenmeyi hedefleyen herkes için idealdir. Hafif ama doyurucu bu salata, öğle yemeğinize veya akşam yemeklerinize eşlik edecek harika bir seçenek sunar.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 500 gram somon fileto
- 4 su bardağı karışık yeşillik (roka, marul, ıspanak)
- 1 adet salatalık
- 1 adet avokado
- 10 cherry domates
- 1/2 limon suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
- Somon filetolarını tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
- Izgarayı önceden ısıtın ve somonları her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Karışık yeşillikleri bir kâseye alın.
- Salatalığı dilimleyin, avokadoyu küp şeklinde doğrayın ve cherry domatesleri ikiye kesin.
- Hazırlanan sebzeleri yeşilliklerin üzerine ekleyin.
- Pişen somonları salatanın üzerine yerleştirin.
- Zeytinyağı ve limon suyunu salatanın üzerine gezdirin ve karıştırın.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin ve ardından afiyetle tüketin.
Püf Noktaları
Izgara Somon Salatası yaparken, somonun taze olduğundan emin olun. Izgarada kullanmadan önce filetoların iyice marine edilmesi lezzetini artırır. Salatayı hazırladıktan sonra malzemeleri karıştırmak için nazik davranın, böylece sebzeler çiğ kalır. Tatlandırmak için zeytinyağı miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, somonları pişirirken dikkat edin, fazla pişirse kuruyabilir, bu yüzden dış kısmının hafif pembeleşmesi yeterlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli salata, limonlu su, beyaz şarap veya soğuk bir içecek ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca tam buğday ekmeği veya kepekli krakerle birlikte sunduğunuzda mükemmel bir atıştırmalık alternatifidir.