Baharatlı Bol Malzemeli Pizza
Tarife Giriş
Baharatlı bol malzemeli pizza, zengin içeriği ve lezzeti ile sofralarınızı renklendiriyor. Özellikle acı severler için özel olarak hazırlanan bu tarif, pizza hamurunun hazırlanmasından başlayarak, taze malzemelerle taçlandırılıyor. Her dilimde yoğun bir lezzet patlaması sunan bu pizza, ev yapımı sosu ve taze sebzeleri ile fark yaratıyor.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 400 gram un
- 250 ml su
- 10 gram instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram domates sosu
- 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 50 gram acı sucuk
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 çay kaşığı pul biber
- 50 gram siyah zeytin
Yapılışı
- Öncelikle hamuru hazırlamak için un, tuz, maya ve suyu bir kapta karıştırın. Zeytinyağını ekleyerek yoğurun. Hamuru yoğurduktan sonra 30 dakika dinlendirin.
- Hamur dinlendikten sonra unlu bir yüzeye alın ve istediğiniz kalınlıkta açın.
- Pizza tabanını yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine domates sosunu yayarak yaygın bir şekilde yayın.
- Rendelenmiş mozzarella peynirini ve ardından dilimlenmiş acı sucuk, biber, soğan ve zeytinleri yerleştirin.
- Pizzanın üzerine pul biber serpiştirerek önceden ısıtılmış 220 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan pizzayı dilimleyerek sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Pizza hamurunun lezzetini arttırmak için dinlendirme süresine önem vermek gerekir. Hamuru, oda sıcaklığında dinlendirin ve yavaş yavaş yoğurun. Kullanacağınız malzemelerin taze olmasına dikkat edin, bu pizza'nın genel lezzetini oldukça arttıracaktır. Acı seviyorsanız, kullanılan sosun içine ekstra acı biber salçası eklemeyi deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizzanın yanında ferahlatıcı bir salata veya soğuk içecekler servis edebilirsiniz. Özellikle alkolsüz içecekler ve pizza sosu ile hazırlanan burrata peyniri harika bir uyum yakalar.