Ateşte Biftek Salatası
Tarife Giriş
Ateşte Biftek Salatası, nefis biftek parçalarının taze sebzelerle bir araya geldiği doyurucu bir salatadır. Bu tarif, salatanızı sade tutmanın zincirlerini kırarak hiç olmadığı kadar zengin bir tat sunar. Kolay hazırlanan sosu ve taze malzemeleri ile hızla hazırlayabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam size göre!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Uluslararası Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 500 kcal
Malzemeler
- 400 gram biftek
- 1 adet büyük marul
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 50 gram feta peyniri
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı hardal
Yapılışı
- Bifteği tuz ve karabiber ile ovun, ardından ızgara veya tavada yüksek ateşte kızartın.
- Bifteği pişirdikten sonra 5 dakika dinlendirin ve ardından dilimleyin.
- Marulu büyük bir kaseye yerleştirin.
- Domatesleri ve salatalığı dilimleyerek marulun üzerine ekleyin.
- Feta peynirini ufalayarak salatanın üzerine serpiştirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve hardalı karıştırarak sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve güzelce karıştırın.
- Son olarak dilimlediğiniz biftekleri salatanın üstüne yerleştirerek servise sunun.
Püf Noktaları
Bifteklerinizi pişirirken ateşin çok yüksek olmamasına dikkat edin, böylece dış kısmı yanmadan içini de istediğiniz gibi pişirebilirsiniz. Salatanızı zenginleştirmek için farklı sebzeler ve soslar eklemeyi de deneyebilirsiniz. Feta peyniri yerine keçi peyniri de kullanabilirsiniz. Daha iyi bir tat için biftek parçalarını yağ ile ovmayı unutmayın. Etinizi dinlendirdikten sonra dilimlerseniz, daha sulu ve lezzetli olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ateşte Biftek Salatası, içecek olarak soğuk beyaz şarap veya limonlu soda ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında kızarmış ekmek veya zeytinyağlı sebze mezeleri ile sunabilirsiniz.