Ağız Sulandıran Izgara Peynir Tarifim
Tarife Giriş
Izgara peynir, taze ve kaliteli peynirlerin ızgarada pişirilmesiyle elde edilen, üzerinde hafif bir çıtırlık ve ipeksi bir iç dokuya sahip bir lezzettir. Tarifi oldukça basit olan bu atıştırmalık, hızlıca hazırlanabilmesi ve herkesin bayılması sayesinde sıkça tercih edilmektedir. Pişirme süresi oldukça kısadır ve farklı peynir çeşitleriyle zenginleştirilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 300 gram beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 4 dilim ekmek (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Beyaz peyniri dilimleyin ve bir kenara koyun.
- Izgara veya tavayı ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
- Peynir dilimlerini tavaya yerleştirip her iki tarafını da 3-5 dakika, altın rengi alana dek pişirin.
- İsteğe bağlı olarak ekmek dilimlerini de ızgarada hafifçe kızartabilirsiniz.
- Piştikten sonra üzerine karabiber ve pul biber serpin, maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Izgara peynir hazırlarken kaliteli peynirler kullanmak damak tadınızı zenginleştirecektir. Peynirin fazla yağlı olmamasına dikkat edin, böylece daha hafif ve lezzetli bir atıştırmalık elde edersiniz. Farklı peynir çeşitleri denemekten çekinmeyin. Ayrıca, peynirin yanına ev yapımı soslar ile çeşitlendirmek de sunumunu zenginleştirebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara peynirinizi roka salatası, zeytinyağlı sebzeler veya zeytinlerle servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında sunacağınız bir dilim tatlı biber de harika bir uyum sağlayacaktır.