Zengin Çikolata ve Siyah Fasulye Browni
Tarife Giriş
Bu zengin çikolatalı brownie, siyah fasulye sayesinde hem sağlıklı hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunuyor. Yapımı oldukça kolay olan tarif, çikolatanın yoğunluğunu ve fasulyenin besin değerlerini bir araya getiriyor. Fırında kısa bir süre pişirerek enfes bir tat elde edebilirsiniz. Aile ziyaretlerinde ya da özel günlerde ikram edebileceğiniz bu browni, tatlı krizlerinizi de bastıracak.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Modern Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış siyah fasulye
- 1/2 su bardağı kakao tozu
- 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
- 2 adet yumurta
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı damla çikolata
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Siyah fasulyeleri bir blendere koyun ve püre haline getirin.
- Ayrı bir kapta kakao tozu, sıvı yağ, bal, yumurta, vanilya ve tuzu karıştırın.
- Fasulye püresini bu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kabartma tozunu ve damla çikolataları ekleyin, tekrar karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün ve düzleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
- Piştikten sonra soğuması için bir süre bekleyin ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Brownie yaparken en önemli püf noktasından biri, fasulyenin iyi bir şekilde püre haline getirilmesidir. Eğer fasulyeler pürüzlü kalırsa, dokusunda hoş olmayan bir his oluşabilir. Ayrıca, browniyi fırında fazla pişirmemeye dikkat edin. İç kısmının hafif nemli kalması, browniyi daha lezzetli ve yumuşak yapar. Pişirdikten sonra biraz soğumasını beklemek, dilimlemenin daha kolay olmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu zengin chocolate brownie, yanında vanilyalı dondurma veya taze meyvelerle harika bir uyum sağlar. Çay veya kahve ile servis ederek, tatlı molalarınızı daha keyifli hale getirebilirsiniz. Ayrıca ev yapımı karamel sos ile de lezzetini artırabilirsiniz.