Zencefilli Karamelize Havuç Tartı

Tarife Giriş

Zencefilli karamelize havuç tartı, ince doğranmış havuçların şekerle karamelize edilip zencefil ile lezzetlendirilmesiyle hazırlanır. Hamur, tereyağı ve un ile yapılırken, iç harç fırında hafifçe pişirilir. Sonuç olarak, tatlı bir tart elde edilir. Dışı çıtır, içi yumuşak ve lezzet dolu bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 su bardağı ince rendelenmiş havuç
• 1 tatlı kaşığı zencefil tozu
• 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1/4 su bardağı su
• 1/2 çay kaşığı tarçın

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
• Hamur için unu, şekeri, tereyağını ve yumurtayı bir kapta yoğurun, kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
• Hamuru tart kalıbına yayın ve kenarlarını bastırarak şekil verin.
• Ayrı bir kapta rendelenmiş havuç, zencefil, ceviz içi ve suyu karıştırarak tarta ekleyin.
• 180°C'de yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Üzeri hafifçe kızarana kadar bekleyin.
• Fırından çıkarınca soğumaya bırakın, dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Tartın dış kısmının çabuk pişip iç harcının ham kaldığını önlemek için fırında pişirme süresini dikkatle takip edin. Ayrıca, zencefil ve tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine biraz pudra şekeri serpiştirirseniz, görsel olarak da hoş bir sunum yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tart, yanında bir kepçe vanilyalı dondurma veya hafif bir krem şanti ile mükemmel bir uyum yakalayacaktır.