Yaban Mersinli Yulaf Muffinleri
Tarife Giriş
Bu sağlıklı Yaban Mersinli Yulaf Muffinleri, yulaf unu ve taze yaban mersinleri kullanılarak hazırlanır. Lezzetli ve besleyici malzemelerle dolu olan bu muffinler, her bir ısırıkta hafif tatlı ve meyvemsi bir lezzet sunar. Enerji dolu bir atıştırmalık veya hafif bir kahvaltı olarak mükemmel bir seçenektir. Hazırlama süresi 20 dakika, pişirme süresi ise 25 dakika olup, toplamda 45 dakikada bu lezzeti elde edebilirsiniz.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Amerikan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 300 gram yulaf unu
- 150 gram taze yaban mersini
- 100 gram esmer şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet büyük yumurta
- 200 ml süt
- 100 ml zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Bir kapta, yulaf ununu, esmer şekeri, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
- Başka bir kapta, yumurta, süt, zeytinyağı ve vanilya özütünü iyice çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve karıştırın. Son olarak yaban mersinlerini nazikçe karışıma katın.
- Muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt kalıplar kullanın. Hamuru kalıplara dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.
- Piştikten sonra muffinleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Yulaf ununun hamura eşit dağılması için öncelikle kuru malzemeleri iyice karıştırmalısınız. Yaban mersinleri taze olursa daha lezzetli sonuçlar alırsınız. Eğer dondurulmuş kullanıyorsanız, hamura eklemeden önce bunları çözdürüp fazla suyunu süzün. Pişirme süresini aşmamaya dikkat edin, aksi takdirde muffinler sertleşebilir. Muffinlerin tamamı soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muffinler, yanında bir fincan sıcak çay veya taze demlenmiş kahve ile servis edildiğinde mükemmel bir tat sunar. Ayrıca, yoğurt ile birlikte hafif bir atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz.