Yaban Mersinli Bademli Glutensiz Tart
Tarife Giriş
Bu glutensiz tart, yaban mersinlerinin ferahlatıcı tadı ve bademlerin zengin dokusuyla harmanlanarak hazırlanır. Öncelikle tart tabanı badem unuyla yapılır, ardından taze yaban mersinleri ile doldurulur. Fırında pişirilip soğutulduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Hem şık sunumu hem de hafif yapısıyla tüm davetlerde yerini alacak bir lezzettir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 130 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram badem unu
- 100 gram tereyağı
- 3 yemek kaşığı bal
- 2 adet yumurta
- 300 gram taze yaban mersini
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir çimdik tuz
- Süslemek için birkaç dal taze nane
Yapılışı
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında badem unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kabın içinde tereyağını ve balı karıştırarak krema kıvamına getirin.
- Yumurtaları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Kuru karışımı ıslak karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Taze yaban mersinlerini ekleyerek nazikçe karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serili tart kalıbına dökün ve üzerini düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Servis etmeden önce taze nane ile süsleyin.
Püf Noktaları
Bu tartı yaparken badem ununun taze olmasına dikkat edin; böylece lezzeti ve aroması daha iyi olur. Yaban mersinleri yerine mevsiminde başka meyveler kullanarak denemeler yapabilirsiniz. Tart pişerken üzerinin fazla kızarmaması için fırını kontrol etmeyi unutmayın. Soğuduktan sonra daha iyi dilimlenir ve servis edilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tarifin yanında doğal yoğurt veya vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz. Ayrıca sıcak çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar.