Vegan ve Glütensiz Bademli Cheesecake Tarifi
Tarife Giriş
Bademli cheesecake, vegan ve glütensiz malzemelerle hazırlanarak sağlıklı bir tatlı alternatifi sunar. Çiğ badem, kokos yağı ve hindistancevizi sütü gibi malzemelerle yapılan bu cheesecake, serinletici bir lezzet sağlar. Hazırlandıktan sonra buzdolabında dinlendirileceği için, önceden hazırlayarak misafirlerinizi etkilemek için hazır edebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı çiğ badem
- 1/4 su bardağı hindistancevizi yağı
- 1/4 su bardağı agave şurubu
- 1 su bardağı hindistancevizi sütü
- 1/2 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle çiğ bademleri bir gece önceden suda bekletin.
- Ertesi gün, bademleri süzerek robota ekleyin ve un haline gelene kadar çekin.
- Badem ununa hindistancevizi yağı, agave şurubu ve bir tutam tuz ekleyin, karıştırın ve yağlı kağıt serili bir tepsiye sıkıştırarak taban oluşturun.
- Ayrı bir kapta hindistancevizi sütü, limon suyu ve vanilini karıştırarak krema kıvamına getirin.
- Kremayı badem tabanının üzerine dökün ve düzleştirin.
- Cheesecake’i buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
- Hizmete sunmadan önce dilimleyip süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Bademli cheesecake yaparken, kullanacağınız bademlerin çiğ olmasına dikkat edin. Ayrıca cheesecake'inizin kıvamı için hindistancevizi sütünü doğru oranda kullanmak önemlidir. Dinlendirme süresine uyduğunuzda cheesecake'iniz daha lezzetli olacaktır. Üzerine meyve, kakao tozu veya hindistancevizi serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze meyveler, hindistancevizi rendesi, nane yaprakları veya çikolata sosu ile servis edebilirsiniz.