Vegan Çilekli Cheesecake: Damakları Şenlendiren Tatlı
Tarife Giriş
Bu vegan çilekli cheesecake, kolayca hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir tatlıdır. Öncelikle, cevizli ve yulaflı tabanı hazırlayıp, üzerine bir karışım ekleyerek sağlıklı vegan kremayı oluşturuyoruz. Sonrasında taze çileklerle süsleyerek pişirme gerektirmeyen bu lezzeti tamamlıyoruz. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Tatlı ve asidik tatlarla dolu, zengin bir dokuya sahip olan bu cheesecake, hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek!
- Posiyon: 6
- Hazırlama Süresi: 30 dakika (artı 4 saat soğutma)
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı ceviz, ince kıyılmış
- 1/4 su bardağı hindistancevizi yağı
- 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1 su bardağı kaju fıstığı, en az 4 saat suda bekletilmiş
- 1/2 su bardağı hindistancevizi sütü
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı taze çilek, dilimlenmiş
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Tüm taban malzemelerini bir kapta karıştırarak hamur oluşturun ve kelepçeli kalıbın tabanına eşit şekilde yayın.
- 15 dakika pişirin, ardından soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta kaju fıstığı, hindistancevizi sütü ve limon suyunu karıştırarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar blendırdan geçirin.
- Hazırladığınız karışımı soğuyan tabanın üzerine dökün ve düzeltin.
- Üzerine dilimlenmiş çilekleri yerleştirin ve buzdolabında en az 4 saat soğutun.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Vegan çilekli cheesecake yaparken, kaju fıstıklarının en az 4 saat su içinde bekletilmesi, lezzetinin artmasına yardımcı olur. Ayrıca, cheesecake'i hazırlarken tabanın tüm malzemelerini iyice yoğurmalısınız, böylece tatlı daha sağlam bir doku kazanır. Çileklerin taze olması, cheesecake'nin tadını büyük ölçüde etkiler. Servisten önce bir kaç dakika dışarıda bekletmek, dilimlemenin daha kolay olmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu cheesecake yanında hafif bir bitki çayı, ferahlatıcı bir limonata veya süt alternatifi bir içecek tercih edebilirsiniz. Ayrıca, taze nane yaprakları da güzel bir dokunuş katacaktır.