Tropical Pineapple Ginger Sorbet: A Refreshing Delight
Tarife Giriş
This Ananaslı ve Zencefilli Serinletici Sorbe recipe is a simple and quick dessert that offers a burst of tropical flavors. With fresh pineapples, zesty ginger, and a touch of sweetness, this sorbet is blended to a smooth texture and frozen until perfect for scooping. It's a delightful treat for hot summer days that can be whipped up in no time, making it an ideal choice for any occasion.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika (dondurma süresi hariç)
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: tatlı
- Mutfak: Tropikal Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 400 gram olgun ananas (soyulmuş ve dilimlenmiş)
- 100 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı taze rendelenmiş zencefil
- 100 ml su
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle ananas dilimlerini bir blender veya mutfak robotunda püre haline getirin.
- Bir tencereye su, şeker ve rendelenmiş zencefili ekleyin. Karışımı kaynatın, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatmayı sürdürün ve ocaktan alın.
- Zencefil şerbetini ananas püresine ekleyin, limon suyu ve tuzu da ilave ederek iyice karıştırın.
- Karışımı bir dondurma kabına dökün ve en az 4-6 saat donması için derin dondurucuya yerleştirin.
- Dondurmanın hafif bir tutusunu vermek için dondurucudan çıkarıp yaklaşık 10 dakika bekletin, ardından bir çatal ile karıştırarak havalandırın. Tekrar dondurun.
- Sorbe hazır olduğunda, kaselere alarak servis yapın ve dilerseniz taze meyve ile süsleyin.
Püf Noktaları
Dondurma işlemi sırasında sorbenin yüzeyini zaman zaman karıştırmak, dokusunun daha hafif ve hava almış olmasını sağlar. Ayrıca, ananasın olgunluğu tat açısından önemli. Daha tatlı bir aroma için olgun ve tatlı ananas kullanmayı unutmayın. İsterseniz, zencefil miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tropikal sorbe, hindistan cevizi kreması veya vanilya dondurması ile harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, taze nane yaprakları ile servis ederek lezzetini daha da artırabilirsiniz.