Serinletici Ev Yapımı Dondurulmuş Yoğurt Barkları
Tarife Giriş
Ev yapımı dondurulmuş yoğurt barkları, taze meyve dilimleri ve çeşitli malzemelerle zenginleştirerek yoğurdun incelikle işlenmesiyle hazırlanır. Yoğurt, bir fırın tepsisine dökülüp düzleştirildikten sonra üzerine meyve ve fındık ya da tohum eklenir. Ardından dondurucuya konulup, sertleşince kesilir. Hem serinletici hem de besleyici olan bu lezzet hem günlük atıştırmalık olarak hem de misafirler için sunum yapılabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: Hızla donması için 2-4 saat
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 500 gram süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 su bardağı doğranmış taze meyve (çilek, muz, yaban mersini gibi)
- 1/2 su bardağı ceviz veya fındık
- 1/4 su bardağı hindistancevizi rendesi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle süzme yoğurdu bir kaba alın ve bal ile karıştırın.
- Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve yoğurdun karışımını eşit şekilde tepsiye dökün.
- Üzerine doğranmış meyveleri ve ceviz/fındığı serpiştirin.
- İsteğe bağlı olarak hindistancevizi rendesi ekleyin.
- Tepsiyi dondurucuya yerleştirin ve en az 2-4 saat dondurun.
- Donan yoğurt barkını çıkarın, kesip dilimleyin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Dondurulmuş yoğurt barkı yaparken, yoğurdun homojen bir şekilde yayılmasına dikkat edin, böylece dilimler daha düzgün görünür. Kullanılan meyveler, sezonuna göre değiştirilebilir; dondurulmuş meyveler de iş görecektir. Eğer daha tatlı bir lezzet istiyorsanız, bal miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, dondurucudan çıkan barkların daha kolay kesilmesi için biraz 5-10 dakika bekletmek faydalı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Dondurulmuş yoğurt barkları, taze meyve salatası, mısır gevreği veya smoothie ile harika bir kombinasyon oluşturur.