Sağlıklı Badem Unlu ve Çikolatalı Kurabiyeler
Tarife Giriş
Badem unlu ve çikolatalı kurabiyeler, sadece birkaç basit malzeme ile hazırlanabilir. Öncelikle badem unu, kakao ve doğal tatlandırıcılar bir araya getirilir. Ardından tereyağı ve yumurta eklenerek hamur yoğurulur. Küçük hamur parçaları şekillendirilip fırın tepsisine dizilir ve altın sarısı rengini alana dek pişirilir. Sonuç, dışı hafif çıtırtılı, içi yumuşak ve çikolata parçalarıyla dolu sağlıklı bir atıştırmalık olacaktır.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 25 gram
- Kalori: 90 kalori
Malzemeler
- 200 gram badem unu
- 50 gram kakao tozu
- 100 gram doğal tatlandırıcı (örn. bal veya agave şurubu)
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 50 gram bitter çikolata (parçalanmış)
Yapılışı
- Fırını 180°C’ye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Bir kasede badem unu, kakao tozu ve kabartma tozunu karıştırın.
- Ayrı bir kapta eritilmiş tereyağını, doğal tatlandırıcıyı ve yumurtayı çırpın.
- Islak karışımı kuru malzemelere ekleyip yoğurun.
- Son olarak, parçalanmış bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırın.
- Hamurdan küçük parçalar alıp tepsiye dizin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri birkaç dakika soğutun ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Kurabiye hamurunu hazırlarken, badem ununun kalitesine dikkat edin. Taze badem unu kullanmak, tarifin lezzetini artırır. Ayrıca, çikolata parçaları yerine kuru meyve veya fındık eklemeyi de düşünebilirsiniz. Kurabiyelerin dışı altın rengini aldığında fırından alın, çünkü fazla pişirmesi kurabiyelerin sert olmasına neden olabilir. Soğuduktan sonra daha da lezzetli hale gelirler!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sağlıklı kurabiyelerin yanında süt, bitki çayları veya kahve ile sunabilirsiniz. Ayrıca taze meyveler ve yoğurt ile bir kombinasyon da harika bir ikram oluşturur.