Modern Dokunuşlu Tahin Helvası Tarifi
Tarife Giriş
Ev yapımı tahin helvası tarifimiz, tahin ve şekerin mükemmel uyumu ile hazırlanıyor. Öncelikle tahini hafifçe ısıtıyoruz, ardından şeker ve su ile karıştırarak yoğun bir kıvam elde ediyoruz. Karışım, kalıba döküldükten sonra soğumaya bırakılıyor. Bu basit adımlarla, sıcacık bir atıştırmalık elde ediyorsunuz. Üstelik, bu tarifle hazırladığınız helvayı dilediğiniz malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 60 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 500 gram tahin
- 200 gram toz şeker
- 100 ml su
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 çay kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Tahini küçük bir tencereye alın ve kısık ateşte hafifçe ısıtın.
- Başka bir kapta toz şeker ve suyu karıştırarak şeker eriyene kadar ısıtın.
- Eriyen şeker karışımını tahinin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Vanilya özütü ve limon suyunu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Karışımı yağlı kağıt serili bir kalıba dökün ve düzleştirin.
- Oda sıcaklığında bir süre soğumaya bırakın, ardından dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Tahin helvası yaparken tahinin kaliteli olmasına dikkat edin. Şekeri tam olarak eritmeden karışıma eklemeyin, aksi halde helva kıvamını almayabilir. Varsa, hazırladığınız tahin helvasını fındık ya da cevizle zenginleştirerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Soğuması için yeterli zamanı tanıyın, böylece dilimleme işlemi daha kolay olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tahin helvası, yanında ceviz, badem veya kuru meyvelerle harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, taze ekmek üzerine sürerek de servis yapabilirsiniz.