Meyveli Vegan Muffinler ile Sağlıklı Atıştırmalık
Tarife Giriş
Bu nefis vegan muffin tarifi, taze meyvelerle zenginleştirilmiştir. Kıvamlı yapısı ve doğal tatlandırıcılarıyla, sağlıklı bir atıştırmalık olarak ön plana çıkıyor. Hafif ve besleyici bir seçenek arayanlar için ideal olan bu muffinleri, çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz. Konuklarınıza sunmak için mükemmel bir seçenek, ayrıca kahvaltılarda da harika bir alternatiftir.
- Posiyon: 12 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı badem sütü
- 1/2 su bardağı akçaağaç şurubu
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı soda
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı doğranmış mevsim meyveleri (örneğin muz, çilek veya yaban mersini)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Yapılışı
- Fırını 180°C’ye ısıtın ve muffin kalıbını yağlayın veya muffin kağıtları kullanın.
- Bir karıştıcıda badem sütü, akçaağaç şurubu, zeytinyağı ve vanilya özütünü birleştirin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, soda ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve hamur hafif pürüzlü olana kadar karıştırın.
- Doğranmış meyveleri ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Hamuru muffin kalıplarına eşit olarak dağıtın ve fırına yerleştirin.
- 20 dakika boyunca pişirin, ardından fırından çıkarıp 10 dakika soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Muffinlerin daha fazla lezzet katması için, farklı meyve kombinasyonları, örneğin elma ve tarçın kullanabilirsiniz. Ayrıca hamurun fazla karıştırılmamasına dikkat edin; böylece muffinler daha hafif ve kabarık olur. Taze meyveler kullanılması, muffinlerin daha nemli ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Soğuduktan sonra, muffinleri hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muffinler, yanında taze sıkılmış meyve suyu veya bitki çayıyla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bir parça vegan krem peynir ile de servis edebilirsiniz.