Lezzetli Sarımsaklı Humus ve Taze Meyve
Tarife Giriş
Bu tarif, sarımsaklı humus ve taze meyve kombinasyonuyla sağlıklı atıştırmalıklar arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kremalı humus, tam tahıllı ekmek veya taze meyvelerle birlikte servis edildiğinde, hem tatlı hem de tuzlu bir lezzet dengesi sunar. Hazırlaması son derece kolay ve pratik olan bu tarif ile sağlıklı atıştırmalıklarınızı zengin hale getirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 400 gram Nohut
- 3 yemek kaşığı Tahin
- 2 diş Sarımsak
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Yarım çay kaşığı Kimyon
- Tuz
- Su (gerektiği kadar)
- Taze meyveler (Elma, Armut, Muz gibi)
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Nohutları bir gece önceden suda bekletin.
- Ertesi gün nohutu haşlayın ve süzün.
- Bir mutfak robotuna haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, kimyon ve tuzu ekleyin.
- Karışımı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin.
- İstenilen kıvama ulaşmak için gerektiğinde su ekleyin.
- Hazırlanan humusu servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Yanında taze meyvelerle birlikte sunun.
Püf Noktaları
Sarımsaklı humus yaparken, nohutların iyi pişirilmesi ve pürüzsüz bir kıvama ulaşması için yeterince su eklemek önemlidir. Ayrıca, tahin ve limon suyu oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Humus soğuk servis edildiğinde tadı maksimum seviyeye ulaşır, bu nedenle servisten önce biraz buzdolabında dinlendirmek iyi olur. Taze meyveler ile birlikte sunarak sağlıklı bir atıştırmalık oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sarımsaklı humus, taze sebzeler, tam tahıllı ekmek, pita ekmeği veya tortilla çipleri ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında hazırlanmış bir meyve salatası veya yoğurt sosu ile hafif bir tabak oluşturabilirsiniz.