Lezzet Dolu Havuç Kekinde Krema Keyfi
Tarife Giriş
Havuçlu Kek Peynirli Krema tarifi, havuç ve baharatların mükemmel uyumuyla zenginleşen, üzerine krema ile taçlandırılmış bir tatlıdır. Bu kek, yumuşak dokusu ve zengin tadıyla çay saatlerinizi veya özel kutlamalarınızı renklendirecek. Kekin yapımı oldukça kolaydır ve herkesin beğenisine hitap eden, sağlıklı bir alternatif sunar. Hemen mutfağa gidin ve tarife göz atın!
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 2 adet büyük havuç (rendelenmiş)
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 300 gram krem peynir
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı vanilin
Yapılışı
- Fırını 180°C (356°F) ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Bir kapta rendelenmiş havuç, şeker, sıvı yağ ve yumurtaları çırpın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hazırlanan karışımı kek kalıbına dökün ve yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
- Kek piştikten sonra soğumaya bırakın.
- Krema için krem peyniri, pudra şekeri ve vanilini bir kapta çırpın.
- Soğuyan kekin üzerine krema sürün ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kekinizin daha nefis olması için, rendelenmiş havuçları önceden hafifce şekerle ovmak keke tat katacaktır. Fırın sıcaklığına dikkat edin, her fırın aynı sıcaklıkta çalışmayabilir. Kekin üst kısmı alt kısmından daha çabuk pişebilir, bu nedenle pişirme süresinin sonlarına doğru kontrol etmeyi unutmayın. Kremayı kekin üzerine sürdükten sonra bir süre dinlendirmeyi deneyin, böylece tatlar daha iyi birleşir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Havuçlu kek, özellikle çay veya kahve ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Yanında dondurma, meyve salatası veya sıcak çikolata ile de harika bir ikili oluşturur.