Lezzet Dolu Çikolatalı Kinoa Pudingi
Tarife Giriş
Çikolatalı Kinoa Pudingi, pratik ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir tatlıdır. Quinoa'nın protein ve lif kaynağı olmasının yanı sıra, çikolatanın verdiği lezzet bu tarife bambaşka bir boyut kazandırıyor. Soğutulmuş olarak servis edilen bu puding, üzerine meyvelerle süslenerek daha da güzelleştirilebilir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı süt (vegan alternatif)
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- 1/4 su bardağı akçaağaç şurubu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı bitter çikolata (eritilmiş)
- Bir tutam tuz
- Üzeri için; taze meyveler, fındık veya hindistan cevizi rendesi
Yapılışı
- Kinoayı bir süzgeçte durulayın ve süzün.
- Bir tencerede kinoayı 2 su bardağı süt ile birlikte kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Pişen kinoaya kakao tozu, akçaağaç şurubu, vanilya özütü ve bir tutam tuz ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
- Ocağı kapatın ve eritilmiş çikolatayı ekleyerek güzelce karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı kaselere dökün ve buzdolabında en az 1 saat soğutun.
- Servis sırasında üzerini taze meyvelerle süsleyin.
Püf Noktaları
Çikolatalı Kinoa Pudingi yaparken kinoaların iyice durulandığından emin olun. Bu, acı bir tat kalmaması açısından önemlidir. Elde ettiğiniz pudingin kıvamı çok katı veya çok sıvı olmamalıdır; gerekirse süt ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz. Tatlıyı hazırladıktan sonra en az bir saat buzdolabında bekletmek, lezzetlerin birleşmesine ve pudingin daha iyi bir kıvama gelmesine yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli pudingi taze meyveler, badem veya ceviz gibi kuruyemişlerle servis edebilir, üzerine biraz hindistan cevizi rendesi serpiştirerek zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca yanında bir fincan bitki çayı ile muhteşem bir ikili oluşturur.