Kremalı Hindistan Cevizi Sütü ile Zengin Pirinç Pudingi
Tarife Giriş
Hindistan cevizi sütü ile hazırlanan bu pirinç pudingi, tereyağı ve şekerin verdiği tat ile birleşerek zengin bir lezzet sunuyor. Pirinçlerin yavaş yavaş pişirilmesi sayesinde krema kıvamına gelen bu tatlı, fıstıklarla süslenerek servis ediliyor. Hazırlaması kolay ve oldukça lezzetli olan bu tarif, hem özel günler hem de günlük tatlı ihtiyacınız için ideal. Hindistan cevizi tutkunları için kaçırılmayacak bir alternatif!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı Hindistan cevizi sütü
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı tereyağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı file fındık
- 1/4 su bardağı kuru üzüm
- Yarım çay kaşığı vanilya özütü
Yapılışı
- Pirinçleri bol suyla yıkayıp süzün.
- Bir tencerede su ve pirinçleri kaynatın, ardından kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Ayrı bir kasede Hindistan cevizi sütü, şeker, tuz, vanilya özütü ve tarçını karıştırın.
- Pişen pirinçleri Hindistan cevizi karışımına ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak 15 dakika daha pişirin.
- Tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Pudingi servis kaselerine paylaştırın ve file fındık, kuru üzüm ile süsleyin.
- Sıcak ya da soğuk servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Pirinç pudinginizin krema kıvamında olmasını istiyorsanız, Hindistan cevizi sütünü tam yağlı tercih etmeniz önemlidir. Ayrıca, tatlılık seviyesini damak tadınıza göre ayarlayabilir, eğer daha tatlı seviyorsanız biraz daha şeker ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce bir süre buzdolabında dinlendirmek, tatların daha iyi birleşmesini sağlar. Dilerseniz üzerine taze meyveler ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlı, yanında taze meyveler, vanilyalı dondurma veya çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir Hint yemeği sonrasında tatlı olarak sunulabilir.