Karnabaharlı Kek: Lezzet Patırtısı

Tarife Giriş

Karnabaharlı kek, karnabahanın haşlanıp eziği ile karıştırılarak hazırlanan, un, yumurta ve peynir eklenmesiyle oluşturulan lezzetli bir kek tarifidir. Fırında pişirilen bu kek hem sağlıklı hem de pratik bir aperatif seçeneği sunar. Yanında yoğurt veya salatayla servis edilebilir. 30 dakika içinde hazır olan bu kek, tüm ailenizin seveceği bir lezzet.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 adet karnabahar (orta boy)
• 3 adet yumurta
• 200 gram beyaz peynir
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Karnabaharı küçük parçalar halinde doğrayın ve haşlayın.
• Haşlanmış karnabaharı bir kapta ezin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, ardından zeytinyağını ekleyin.
• Beyaz peyniri ekleyip karıştırın.
• Un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
• Son olarak, ezilmiş karnabaharı da ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
• Piştikten sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Karnabaharı haşlarken fazla yumuşamasına dikkat edin, çünkü kekin dokusu bozulabilir. Kek kalıbını yağlamayı unutmayın, böylece kek kalıptan daha kolay çıkacaktır. Ayrıca, karnabaharı ezmeden önce soğutmak, kekin daha güzel bir dolgu olmasını sağlayacaktır. Dilerseniz keke biraz baharat ekleyerek lezzet katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Karnabaharlı kekin yanında yoğurt, yeşil salata veya hafif bir sos ile servis edebilirsiniz. Ayrıca çay saatine de mükemmel bir eşlikçi olacaktır.