Kabak, Yulaf ve Bademle Lezzet Dolu Kek
Tarife Giriş
Bu kabaklı, yulaflı ve bademli kek tarifi, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir besin kaynağı. Kabak, yulaf ve bademle hazırlanan bu eşsiz kek oldukça pratik bir şekilde yapılabilir. Fırında pişirilerek elde edilen bu sağlıklı tatlı, özellikle kahve saatlerinde veya çayın yanında harika bir seçimdir. Bununla birlikte, öğle atıştırmalıklarınız için de oldukça besleyici bir alternatiftir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı rendelenmiş kabak
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı dövülmüş badem
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Kıyılmış badem (üzeri için)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Büyük bir kapta yumurtaları, sıvı yağı, balı ve vanilyayı çırpın.
- Rendelenmiş kabak, yulaf ezmesi, dövülmüş badem, kabartma tozu ve tarçını ekleyin. İyice karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzleştirin.
- Kıyılmış bademleri üstüne serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Kekin ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kabak, kekin nemli olmasını sağlar. Ancak fazla su içeriyorsa kekin içine eklemeden önce suyunu sıkın. Yulafları daha sağlıklı hale getirmek için glüten içermeyen çeşitleri kullanabilirsiniz. Kekin üzerine eklenen badem, hem lezzet hem de kıtırlık katacaktır. Ayrıca, dilediğiniz gibi kuru meyveler veya kuru üzüm ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sağlıklı kek, yanında bir fincan çay veya kahve ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca yoğurtla servis edildiğinde, daha besleyici bir atıştırmalık ortaya çıkar.