Izgara Tofu Salatası: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Alternatif
Tarife Giriş
Izgara Tofu Salatası, öncelikle tofu küplerinin ızgarada pişirilmesiyle başlar. Taze sebzeler, örneğin marul, domates ve salatalık ile birlikte, lezzetli bir sos ile harmanlanır. Tofu salataya eklendikten sonra, baharatlar ve zeytinyağı ile zenginleştirilen karışım servise hazır hale gelir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 400 gram tofu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- ½ çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
- 1 tane marul
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı susam tohumu
- 1 çay kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Tofuyu küp küp doğrayın ve zeytinyağı, tuz ve karabiberle marine edin.
- Izgarayı önceden ısıtın ve marine edilmiş tofuları yerleştirip her iki tarafını da 8-10 dakika pişirin.
- Marul, domates ve salatalığı doğrayın ve geniş bir kaseye alın.
- Izgara tofu parçalarını ekleyin, üzerine soya sosu, limon suyu ve susam tohumlarını serpiştirin.
- İyice karıştırın ve servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin.
Püf Noktaları
Izgara Tofu Salatası hazırlarken tofu aşamasında marine etmek oldukça önemlidir; tofu, lezzetini tamamen yansıtabilmesi için en az 15 dakika marine edilmeli. Ayrıca, taze sebzeleri kullanarak salatanızın besin değerini artırabilirsiniz. Soya sosunun yerine tercih ettiğiniz farklı soslar ekleyerek de çeşitlendirebilirsiniz. İsterseniz salatanıza avokado veya ceviz de ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, tam tahıllı ekmek veya çıtır yufka ile iyi gider. Yanında bir kadeh taze sıkılmış nar suyu ile ikram edebilirsiniz.