İncir ve Bademle Hazırlanan Lezzetli Tart
Tarife Giriş
İncirli ve bademli tart, ince bir hamurun üzerine taze incirler ve kıtır bademlerle hazırlanan bir tatlıdır. Hamur yoğrularak açılır, ardından incirler dilimlenir ve bademlerle birlikte hamurun üzerine dizilir. Fırında pişirilen tart, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Bu tarif, hem çay saatleri hem de tatlı krizleri için mükemmel bir seçimdir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 5-6 adet taze incir
- 100 gram file badem
- 1 çay kaşığı vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle un, tereyağı, toz şeker, yumurta, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlu bir yüzeyde açın ve tart kalıbına yerleştirin.
- İncirleri dilimleyin ve hamurun üzerine dizin. File bademleri de serpiştirerek ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Pişen tartı fırından çıkarın, soğuyunca dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Tartın daha lezzetli olması için incirlerin olgun ve taze olmasına özen gösterin. Hamurunuzu yoğururken fazla çalıştırmamaya dikkat edin, böylece daha gevrek bir doku elde edersiniz. Fırınlama işlemi sırasında tartın üzerinin fazla gelmemesi için, gözlemleyerek pişirin. İsterseniz badem yerine fındık kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tart, yanında bir fincan çay veya kahve ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca vanilyalı dondurma ile de servis edilebilir.