Ferahlatıcı Çilek ve Kivi Sorbesi
Tarife Giriş
Çilek ve kivi ile hazırlanan bu sorbe, soğuk ve hafif lezzeti sayesinde özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Yalnızca birkaç malzeme kullanarak, kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetlidir. Donmuş meyvelerle yapılan bu serinletici tatlı, özellikle çocuklar tarafından da çok sevilir. Artık ev yapımı sorbe ile tatlı krizlerinizi sağlıklı bir şekilde atlatabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 90 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze çilek
- 300 gram taze kivi
- 150 gram toz şeker
- 200 ml su
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Çilekleri yıkayıp ayıklayın ve kıyın.
- Kivileri soyun ve dilimleyin.
- Bir karıştırıcıya çilek, kivi, toz şeker, su ve limon suyunu ekleyin.
- Malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Karışımı bir dondurma kabına dökün ve 4 saat boyunca dondurun.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin ve bir kaşıkla ya da dondurma topuyla servis edin.
Püf Noktaları
İyi bir dondurma yapmanın sırrı, kullanılan meyvelerin tamamen olgun ve taze olmasıdır. Ayrıca, şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Dondurma karışımını iyice pürüzsüz hale getirmek için bir mikser kullanmak, sorbenizin dokusunu yumuşatır. Servis etmeden önce, sorbeyi hafifçe karıştırmak da iyi bir fikir olabilir, bu sayede daha kremamsı bir kıvam elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli sorbe, nane yaprakları ile servis edildiğinde tazeliğini artırıyor. Yanında biraz sade yoğurt veya şekerle tatlandırılmış krema ile de harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yaz kokteyllerine ya da çay saatlerine eşlik etmesi için idealdir.