Egzotik Hindistan Cevizli Zerdeçallı Sütlaç Tarifi
Tarife Giriş
Hindistan cevizli ve zerdeçallı sütlaç, evde kolayca yapabileceğiniz bir tatlı tarifi olup, sıra dışı bir lezzet sunar. Pirinç, süt, şeker, hindistan cevizi ve zerdeçal ile hazırlanan bu tatlı, hem besleyici hem de göz alıcı bir görünüme sahiptir. Özenle pişirilen sütlaç, soğutulduktan sonra servise hazır hale gelir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu eşsiz tatlı, hem göze hem de damak tadına hitap eder.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 1,5 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Yarım su bardağı su
- Tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinci iyice yıkayın ve süzün.
- Bir tencereye pirinci ve suyu koyarak, pirinç yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Ayrı bir tencerede sütü kaynatın ve içine şeker, hindistan cevizi, zerdeçal ve vanilya özütünü ekleyin.
- Yumuşayan pirinci süt karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Kısık ateşte 20 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
- Tatlıyı kaselere dökün ve soğuması için buzdolabında bekletin.
- Servis yapmadan önce üzerini tarçınla süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Sütlaçınızı daha da lezzetli hale getirmek için, sütü kaynatmadan önce biraz vanilya veya bir çubuk tarçın ekleyebilirsiniz. Pirinci pişirirken su miktarını ayarlamak da önemlidir. Pirinçler tamamen suyunu çekmeli, böylece sütlaçınızda istenmeyen bir sululuk oluşmaz. Servis öncesi soğuyan sütlacı buzdolabında bir süre bekletmek, tatların birbirine geçmesini sağlayacak ve lezzeti artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zerdeçallı sütlaç, taze meyve dilimleri ve kuruyemişler ile muhteşem bir uyum sağlar. Ayrıca, ferahlatıcı bir nane çayı ya da limonata ile ikram edebilirsiniz. Dondurma ile birlikte sunulduğunda ise tatlı bir şölen yaratacaktır.