Büyüleyici Narlı ve Fıstıklı Kalp Baklava
Tarife Giriş
Bu tarife göre narlı ve fıstıklı baklava yapmak oldukça kolaydır. Öncelikle baklava yufkalarını hazırlayıp, ceviz ve fıstık karışımını yerleştiriyoruz. Ardından nar taneleri ile süslüyor ve bol şeker şerbeti ile buluşturuyoruz. Fırında altın sarısı olana kadar pişiriyoruz. Sonuç ise; dışı çıtır, içi ise nar ve fıstık lezzetiyle dolu muhteşem bir tatlı!
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 2 saat
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 110 gram
- Kalori: 360 kalori
Malzemeler
- 12 adet yufka
- 200 gram çekilmiş antep fıstığı
- 200 gram ceviz içi
- 150 gram tereyağı
- 200 gram toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı nar taneleri
- 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle tereyağını eritip, baklavanın tepsisini yağlayın.
- Yufkaları tepsiye serin, her kat arasında eritilmiş tereyağı sürün.
- Çekilmiş ceviz ve antep fıstığını karıştırıp, her 4 yufka katmanı sonrasında serpiştirin.
- Son katmanı da kapatıp, baklavayı dilimleyin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengini alana kadar pişirin (yaklaşık 45 dakika).
- Bir tarafta, su ve şekeri kaynatıp şerbet hazırlayın ve baklava fırından çıkınca sıcak baklavaya dökün.
- Son olarak, nar taneleri ile süsleyip 20-30 dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Baklavanın çıtır çıtır olması için ara katlara yeterince tereyağı koyduğunuzdan emin olun. Dinlenme süresi, baklavanın daha iyi şerbetlenmesini sağlar, bu yüzden sabredin! Ayrıca, nar tanelerini eklemek, hem lezzet katacak hem de görsel olarak baklavanıza canlılık verecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Narlı ve fıstıklı baklava, yanında kaynar çay, Türk kahvesi veya taze nane yaprakları ile sunulduğunda harika bir uyum sağlar.