Besleyici Kinoa ve Kakao Nibleriyle Dolu Kurabiyeler

Tarife Giriş

Bu tarif, kinoa ve kakao niblerini bir araya getirerek lezzetli ve sağlıklı bir kurabiye yapmanızı sağlar. Kurabiyeler, dışarıdan hafif çıtır ve içeriden yumuşak bir dokuya sahiptir. Hazırlanması son derece kolaydır ve özellikle atıştırmalık olarak tüketilebilir. İçeriğindeki kinoa, protein ve lif bakımından zengin olduğu için, bu kurabiyeler hem besleyici hem de doyurucudur. Akşam çayınızda veya hafif bir tatlı olarak gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 45 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış kinoa
• 1/2 su bardağı kakao nibleri
• 1/2 su bardağı doğal fıstık ezmesi
• 1/4 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
• 1/4 su bardağı Hindistan cevizi yağı
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1/2 su bardağı tam buğday unu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karbonat

Yapılışı

• Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir kapta fıstık ezmesi, bal ve Hindistan cevizi yağını karıştırın.
• Haşlanmış kinoayı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Vanilya özütünü ilave edin.
• Ayrı bir kaba tam buğday unu, tuz ve karbonatı ekleyin, karıştırın.
• Un karışımını sıvı karışımın üzerine ekleyin ve iyice harmanlayın.
• Kakao niblerini ekleyerek karıştırmayı sürdürün.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumasını bekleyin.

Püf Noktaları

Kurabiye yaparken fıstık ezmesi yerine badem veya ceviz ezmesi de kullanabilirsiniz. Ayrıca, kakao nibleri yerine bitter çikolata parçaları da ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Kurabiyeler piştikten sonra tamamen soğumasını beklemek, kıvam açısından önemlidir. Sıcakken dış kısmı yumuşak olabilir, soğudukça kıtırlaşır. Saklama koşullarında ise hava almayan bir kapta bir hafta boyunca tazeliğini koruyacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sağlıklı kurabiyeler, taze meyveler, çay veya bitki çayları ile harika bir uyum sağlar. Yanında süt, yoğurt veya smoothie ile sunabilirsiniz.