Besleyici Kinoa ve Ahududu Kek
Tarife Giriş
Kinoa ve Ahududu Kek, pratik hazırlanışı ve sağlıklı bileşenleri ile ön plana çıkıyor. Glutensiz kinoa ile besleyici bir temel oluşturan bu tarif, taze ahududular ile tatlanıyor. Hem kahvaltıda hem de atıştırmalık olarak tüketmek için ideal olan bu kek, kolayca hazırlanabilir ve çok lezzetlidir. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz sağlıklı bir tatlı!
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 220 kcal
Malzemeler
- 200 gram kinoa
- 150 gram taze ahududu
- 3 adet yumurta
- 100 ml zeytinyağı
- 150 gram bal veya akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 120 ml süt alternatifleri (badem sütü, soya sütü vb.)
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Kinoyu iyice durulayın ve bir tencereye ekleyip 4 su bardağı su ile pişirin.
- Pişen kinoayı soğumaya bırakın.
- Büyük bir kasede yumurtaları, zeytinyağını, balı ve vanilini karıştırın.
- Soğuyan kinoayı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Ayrı bir kasede kuru malzemeleri (kabartma tozu, tuz) karıştırın.
- Kuru karışımı ıslak karışımın üzerine ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Taze ahududuları ekleyip hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın, soğumasını bekleyin ve dilimleyin.
Püf Noktaları
Kinoa ve Ahududulu Kek yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktalar arasında, kinoayı iyice durulayarak kullanmak bulunuyor. Böylelikle gereksiz acılığı ortadan kaldırmış olursunuz. Ayrıca, taze ahududular yerine dondurulmuş ahududu da kullanabilirsiniz, fakat dondurulmuş olanları eklerken dikkatli olmalısınız, yoksa hamur suyu bırakabilir. Kekin üzerine biraz toz şeker serpiştirerek servis ederseniz, ekstra bir tatlılık katabilirsiniz. Bu kekin gluten içermemesi ve sağlıklı malzemelerle yapılması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kinoa ve Ahududulu Kek, yanında bir fincan yeşil çay veya bitki çayı ile harika gider. Ayrıca, yoğurt veya mısır gevreği ile de sunularak zenginleştirilebilir.