Badem ve Üzüm ile Zenginleştirilmiş Pankekler
Tarife Giriş
Badem ve üzüm ile zenginleştirilmiş pankekler, özel bir kahvaltı veya brunch alternatifi olarak tercih edilebilir. Hafif ve yumuşak yapısıyla her ısırıkta damaklarınızı şenlendirecek. İhtiyacınız olan malzemelerle hızlıca hazırlayabileceğiniz bu pancake tarifi, hem göz dolduracak hem de tat olarak tatmin edici bir sonuç verecektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Kahvaltılık
- Mutfak: Amerikan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1/2 su bardağı badem, parçalanmış
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt, yumurta ve eritilmiş tereyağını çırpın.
- Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyin ve karıştırın. Badem ve üzümü de ekleyin.
- Bir tavayı ısıtın ve üzerine sıvı yağ ekleyin.
- Karışımdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana dek pişirin.
- Tüm karışım bitene kadar işlemi devam edin.
- Hazırlanan pankekleri sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pankeklerinizi yaparken, karışımı fazla çırpmaktan kaçının; aksi takdirde pankekleriniz sertleşir. Ayrıca, pancakeleri düşük ısıda pişirirseniz, daha iyi kabarmasını sağlar ve içinin iyi pişmesini sağlayabilirsiniz. Kuru üzüm yerine taze üzüm, badem yerine ceviz kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Meyve sosları, bal, akçaağaç şurubu veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca çay veya kahve ile birlikte harika bir uyum sağlar.