Yunanistan'ın Enfes Horiatiki Salatası

07.02.2025 02:35

Tarife Giriş

Horiatiki Salata, taze ve yerel malzemelerle hazırlanan klasik bir Yunan salatasıdır. Domates, salatalık, kırmızı soğan, yeşil biber ve zeytin, en karakteristik malzemeleridir. Üzerine eklenen beyaz peynir ve bol zeytinyağı ile zenginleştirilir. Bu pratik salata, hem renkli görüntüsü hem de lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek. Hazırlaması oldukça kısa sürede tamamlanabilen, hem hafif hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişme Süresi: 0 dakika
Tür: Meze
Mutfak: Yunan Mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
Kalori: 250 kalori

Malzemeler

3 adet orta boy domates
1 adet salatalık
1 adet kırmızı soğan
1 adet yeşil biber
100 gram beyaz peynir
100 gram siyah zeytin
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

Domatesleri küp küp doğrayın ve bir salata kasesine alın.
Salatalığı soyup ince dilimler halinde kesin ve kaseye ekleyin.
Kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayın ve salataya ilave edin.
Yeşil biberi ince şeritler halinde kesip salataya ekleyin.
Siyah zeytinleri bütün olarak salatanın üzerine yerleştirin.
Beyaz peyniri küçük parçalar halinde kırıp salatanın üzerinde dağıtın.
Zeytinyağı ve sirkeyi salatanın üzerine gezdirin, tuz ve karabiber ekleyin.
Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak servis yapın.

Püf Noktaları

Horiatiki Salata'nın lezzetini artırmak için taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Özellikle domateslerin mevsiminde ve ripe olmasına dikkat edin. İsteğe bağlı olarak, salatanın içine karabiber yerine sumak ekleyebilirsiniz, bu da farklı bir tat katacaktır. Aynı zamanda, beyaz peynir yerine Feta peyniri de kullanabilirsiniz. Salata toplandıktan sonra bir süre dinlendirmek, tatların birbiriyle harmanlanmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Horiatiki Salata, taze ekmek, zeytin ve mezelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında ızgara et veya balık yemekleri ile de mükemmel bir eşlik eder.