Vietnam Usulü Ferahlatıcı Yaz Rulosu
Tarife Giriş
Vietnam usulü yaz rulosu, taze sebzeler, pirinç kâğıdı ve istenilen malzemelerin bir araya getirilmesiyle hazırlanan pratik bir tariftir. Hazırlaması sadece 15 dakikanızı alacak bu rulo, dilimlendikten sonra hafif ve lezzetli bir sos ile servis edilir. Hem göz alıcı hem de sağlıklı olan bu rulo, yaz aylarının vazgeçilmezi olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Vietnam mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 10 adet pirinç kâğıdı
- 1 adet havuç (jülyen doğranmış)
- 1 adet salatalık (jülyen doğranmış)
- 1 su bardağı marul yaprağı (doğranmış)
- 1 su bardağı taze nane yaprağı
- 1 su bardağı taze kişniş yaprağı
- 200 gram haşlanmış tavuk göğsü (şeritler halinde kesilmiş)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı su (pirinç kâğıdı için)
Yapılışı
- Pirinç kâğıdını bir tabakta sıcak suya batırıp 30 saniye kadar bekletin, yumuşadıktan sonra çıkarın.
- Yumuşayan pirinç kâğıdının ortasına marul, havuç, salatalık, taze nane ve kişniş yapraklarını yerleştirin.
- İstenilen miktarda haşlanmış tavuk şeritlerini de ekleyin.
- Pirinç kâğıdını kenarlarından içe doğru katlayarak sıkı bir rulo haline getirin.
- Tüm malzemeleri bu şekilde hazırladıktan sonra servis yapmadan önce soya sosu ve isteğe bağlı olarak fıstık ezmesi sosu ile birlikte sunun.
Püf Noktaları
Yaz rulosunu hazırlarken kullanılan malzemelerin taze ve mevsiminde olmasına dikkat edin. Pirinç kâğıdını suya batırırken çok uzun süre bekletmemek, ruloyu fazla yumuşatmaz, aksine daha kolay sarılmasını sağlar. Ayrıca, içine eklediğiniz malzemeler konusunda yaratıcılığınızı kullanarak kişisel zevklerinize uygun alternatifler deneyebilirsiniz. Dilerseniz deniz ürünleri veya tofu ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yaz rulosu, hafif ve sağlıklı bir öğün alternatifi olarak yanında limonlu su, taze sıkılmış portakal suyu veya hindistan cevizi suyu ile servis edilebilir.