Tayland Usulü Ananaslı Pirinç Kızartması

Tarife Giriş

Khao Pad Sapparot tarifi, pirinç ve tropikal ananasın mükemmel birlikteliğini sunar. Öncelikle pirincinizi haşlayın, ardından sebzeler ve baharatlarla birlikte wok tavada kavurun. Ananas parçalarını ekleyerek tatlandırdıktan sonra servis yapın. Bu lezzetli yemek, hem hafif hem de doyurucudur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Tayland mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 400 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 300 gram jasmin pirinci
• 1 adet taze ananas (küçük parçalar halinde kesilmiş)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 100 gram bezelye
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 2 adet yumurta
• Taze kişniş (süslemek için)

Yapılışı

• Pirinci bir tencerede bol su ile haşlayın, süzün ve bir kenarda bekletin.
• Wok tavaya ayçiçek yağını ekleyin ve ısıtın, ardından doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek kavurun.
• Havuç ve bezelyeyi de ilave ederek birkaç dakika daha kavurun.
• Haşlanmış pirinci tavaya ekleyin ve iyice karıştırın.
• Soya sosunu ekleyin ve tüm malzemelerin iyice birbirine geçmesini sağlayın.
• Yumurtaları tavaya kırın ve karıştırarak pişirin.
• Son olarak ananas parçalarını ekleyin, hafifçe karıştırın ve ocaktan alın.
• Servis yaparken üstüne taze kişniş serpin.

Püf Noktaları

Yemeğin tadını arttırmak için taze ananas kullanmaya özen gösterin. Yüksek ateşte pişirmek, malzemelerin daha iyi kavrulmasını sağlar. Eğer daha baharatlı bir tat seviyorsanız, yemek sırasında bir miktar kırmızı biber tozu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, cevizin veya fıstığın eklenmesi de lezzeti zenginleştirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze salata, soğuk bir içecek veya Tayland'dan gelen baharatlı soslarla servis edebilirsiniz.