Leziz İtalyan Margherita Pizzası
Tarife Giriş
Pizza Margherita, ince hamuru, taze mozzarella peyniri, olgun domates ve taze fesleğen ile hazırlanan bir İtalyan pizzasıdır. Hamur un, su, tuz ve mayadan yapılır, ardından üzerine domates sosu ve mozzarella eklenerek fırında pişirilir. Son olarak taze fesleğen ile süslenir. Küçük bir dokunuşla muhteşem tatlar sunan bu pizza, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 150 ml su
- 5 gram tuz
- 5 gram kuru maya
- 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 300 gram domates sosu
- 10 adet taze fesleğen yaprağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Unu geniş bir kaseye alın, ortasını açın ve mayayı ekleyin.
- Suyu yavaşça ekleyip yoğurun, tuzu da ilave ederek hamuru yoğurmaya devam edin.
- Hamuru un serpilmiş bir yüzeyde 10 dakika kadar yoğurun.
- Hamuru top haline getirip üzerini örtün, 30 dakika dinlenmeye bırakın.
- Fırını 250°C'ye ısıtın.
- Hamuru açıp pizzanın tabanını oluşturun, üzerine domates sosunu yayın.
- Rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyin, dilediğiniz gibi düzenleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkarınca üzerine taze fesleğen yaprakları ve zeytinyağı gezdirin.
Püf Noktaları
Pizzanızı daha lezzetli hale getirmek için hamurda kullanılan unun kaliteli olmasına dikkat edin. Hamuru yeterince yoğurmak, pizzanın dokusunu artırır ve çıtır çıtır olmasını sağlar. Fırının önceden ısınması, pizzanın eşit bir şekilde pişmesini ve altının kızarmasını sağlar. Ayrıca, sos yerine taze domates dilimleri de kullanabilirsiniz. Hazırladığınız pizza taze tüketeceğiniz zaman en lezzetli olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pizza Margherita'nın yanında yeşil salata, limonata veya bir kadeh kırmızı şarapla harika uyum sağladığını söyleyebiliriz.