Guacamole ve Nachos: Meksika'nın Atıştırmalık Krallığı
Tarife Giriş
Bu tarif, çıtır nachos tatlısı ile taze guacamole'nin eşsiz uyumunu sunuyor. Öncelikle, guacamole hazırlanacak; olgun avokadolar ezilip içerisine lime suyu, tuz, jalapeno biberi ve soğan eklenerek karıştırılacak. Nachos ise fırında hafifçe ısıtılarak servis edilecek. Artık bu iki lezzeti bir araya getirip, misafirlerinize sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 adet olgun avokado
- 1 adet lime suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 adet küçük soğan, ince doğranmış
- 1 adet jalapeno biberi, ince doğranmış (isteğe bağlı)
- 200 gram nachos
- Maydanoz veya kişniş (süsleme için, isteğe bağlı)
Yapılışı
- Avokadoları ortadan kesip çekirdeklerini çıkarın ve bir kasede ezin.
- Lime suyunu ve tuzu ekleyin, karıştırın.
- İnce doğranmış soğan ve jalapeno biberini ekleyip tekrar karıştırın.
- Nachosları fırında 5 dakika kadar ısıtın.
- Isıtılan nachosları bir tabağa alın, üzerine guacamole sosunu ekleyin ve dilerseniz biraz maydanoz ya da kişniş ile süsleyin.
Püf Noktaları
Guacamole yaparken avokadoların olgun olması oldukça önemlidir; aksi takdirde, püre kıvamını elde edemezsiniz. Ayrıca lime suyu eklemeniz, guacamolenizin daha ferah bir lezzet kazanmasını sağlar. Nachosları fırında ısıtmak, lezzetini artıracağı gibi, sosun daha iyi yapışmasını da sağlar. Baharatları damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında soğuk bira, margarita veya çeşitli meyve suları ile harika bir uyum sağlar.