Egzotik Tayland Körili Tavuk: Lezzet Yolculuğu
Tarife Giriş
Egzotik Tayland Körili Tavuk, tavuk eti ile hazırlanan, zengin hindistan cevizi sütü ve çeşitli baharatlardan oluşan harika bir yemektir. Tavuk parçaları, otantik Tayland baharatları ve taze sebzelerle birlikte pişirilir. Bu tarif, hem birlikte hazırlanması kolay hem de benzersiz lezzetiyle sevdikleriniz için harika bir seçenek sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Tayland Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
- 200 ml hindistan cevizi sütü
- 2 yemek kaşığı körü tozu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 adet kırmızı biber, dilimlenmiş
- 1 adet yeşil biber, dilimlenmiş
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber, damak tadına göre
- Taze kişniş, süsleme için (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tavada sıvı yağı kızdırın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Küçük parçalara doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana dek pişirin.
- Küretozu ve tuzu ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha kavurun.
- Hindistan cevizi sütünü ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Son olarak dilimlenmiş biberleri ekleyin ve 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
- Sıcak servis yapmadan önce taze kişnişle süsleyin.
Püf Noktaları
Yemekte kullanacağınız baharatların taze olmasına dikkat edin. Taze malzemeler kullanmak yemeklerin lezzetini artırır. Ayrıca, hindistan cevizi sütü yerine krema kullanmak isterseniz, yemek daha yoğun bir doku kazanacaktır. Sebze miktarını damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Yemek sonrası zengin tatların ağırlığını dengelemek için soğuk bir içecek ikram etmeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemek, buharda pişirilmiş yasemin pirinci ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında taze salata veya narenciye ile hazırlanan basit bir sos da iyi gidebilir.